【生地作り】
ぬるま湯に砂糖、イーストをいれる

フープロ、またはボールに強力粉と塩を入れ軽く混ぜる

今回はフープロ使用、手ごねでもOK

粉の中にイーストお湯砂糖を混ぜいれる

少し混ぜたところで、ココナッツオイルを入れる

混ざりきったら丸めて一次発酵。
ラップをして2倍の大きさになるまで待つ

【フィリング】
砂糖、シナモンを混ぜる

膨らんだら成型へ

長方形に生地を伸ばし、伸ばしたら生地にココナッツオイルをぬり、シナモンシュガーを広げる

はじから丸めていく

8当分に分ける

鉄板にワックスペーパーを引き、並べていく

2倍になったら予熱した180度のオーブンで20〜25分焼く

※端っこの2個は今回逆にしましたが切り口が上の方が良いです