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鶏むね肉でレバニラ風炒め♩
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鶏むね肉でレバニラ風炒め♩-レシピのメイン写真

鶏むね肉でレバニラ風炒め♩

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

鶏むね肉を薄めにスライスしてレバーの代わりにしてみました♩
味付けは焼肉のタレをベースにして簡単に。
鶏むね肉、もやし、ニラとお財布にも嬉しい食材ばかりなのでお給料日前のお助けレシピにも♡

中華料理屋さんに行くと頼むレバニラ炒め。なのですが、家族はあまり得意でないので家で作る事はありませんでした。
この鶏むね肉バージョンは好評で子供達もよく食べてくれました♩

鶏むね肉を薄めにスライスしてレバーの代わりにしてみました♩
味付けは焼肉のタレをベースにして簡単に。
鶏むね肉、もやし、ニラとお財布にも嬉しい食材ばかりなのでお給料日前のお助けレシピにも♡

中華料理屋さんに行くと頼むレバニラ炒め。なのですが、家族はあまり得意でないので家で作る事はありませんでした。
この鶏むね肉バージョンは好評で子供達もよく食べてくれました♩

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鶏むね肉でレバニラ風炒め♩

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

鶏むね肉を薄めにスライスしてレバーの代わりにしてみました♩
味付けは焼肉のタレをベースにして簡単に。
鶏むね肉、もやし、ニラとお財布にも嬉しい食材ばかりなのでお給料日前のお助けレシピにも♡

中華料理屋さんに行くと頼むレバニラ炒め。なのですが、家族はあまり得意でないので家で作る事はありませんでした。
この鶏むね肉バージョンは好評で子供達もよく食べてくれました♩

鶏むね肉を薄めにスライスしてレバーの代わりにしてみました♩
味付けは焼肉のタレをベースにして簡単に。
鶏むね肉、もやし、ニラとお財布にも嬉しい食材ばかりなのでお給料日前のお助けレシピにも♡

中華料理屋さんに行くと頼むレバニラ炒め。なのですが、家族はあまり得意でないので家で作る事はありませんでした。
この鶏むね肉バージョンは好評で子供達もよく食べてくれました♩

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材料

2〜3人分
  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ⚫︎焼肉のタレ 大さじ1
  • ⚫︎塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ニラ 50g
  • 赤ピーマン(あればでOK) 適量
  • もやし 1袋(200g)
  • ★焼肉のタレ 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★チューブにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにする。⚫︎をもみ込み5分ほど置く。

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方1写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を2回に分けて加えまぶす。ごま油を回しかけ、中火で蓋をして焼く。

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方2写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方2写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方2写真
  3. 3

    焼いてる間にニラと赤ピーマンを切る。★を混ぜ合わせておく。

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方3写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉を色が変わったらひっくり返し火を通す。(これは少し焼きすぎました💦)

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方4写真
  5. 5

    切った野菜ともやしを加え、合わせた★を回しかけたら強火にしてざっと炒め合わせる。

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方5写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方5写真
    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方5写真
  6. 6

    炒める時間で野菜のしんなり具合を調整して下さい。

    • 鶏むね肉でレバニラ風炒め♩作り方6写真

コツ・ポイント

⭐︎鶏むね肉は薄めに切って下さい。
⭐︎焼き肉のタレは甘めのものを使用しました。使うものによって調整して下さい。

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管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
2026/09/03 11:33に公開
🍴クックパッドアンバサダー2026🍴栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪手順はyoutube チャンネル「管理栄養士まいまい〜家族を笑顔にするレシピ〜」にて公開中。☆保育園管理栄養士/食生活アドバイザー2級☆旦那、娘、息子との4人暮らし
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 酒 鶏胸肉

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