まるで肉⁈ 凍りコンニャクでピリ辛炒め☆
セレナータ @cook_40053278
一度冷凍したコンニャクがまるでお肉⁈(*^o^*)
美味しく食べ応えのあるダイエット食です♪
お酒のアテにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
最近ちょっぴり体重増加したので晩酌用のヘルシーメニューを考案しました(*^^*)
思った以上に美味しく仕上がりました♪
お肉や魚無しでも十分な一品に(*^o^*)
まるで肉⁈ 凍りコンニャクでピリ辛炒め☆
一度冷凍したコンニャクがまるでお肉⁈(*^o^*)
美味しく食べ応えのあるダイエット食です♪
お酒のアテにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
最近ちょっぴり体重増加したので晩酌用のヘルシーメニューを考案しました(*^^*)
思った以上に美味しく仕上がりました♪
お肉や魚無しでも十分な一品に(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクをスライスしてジップロックで冷凍したものを使います。
-
- 2
冷凍コンニャクに熱湯をかけて解凍し、ギューっと手で水分を絞ったものを今回は更にハサミで細くカットしました。
-
- 3
麺つゆと生姜を混ぜておく。
-
- 4
フライパンで②を強火でチリチリと音がするくらいまで炒る。
-
- 5
ラー油を加え玉ねぎとシメジを投入し、野菜がしんなりするまで炒める。
-
- 6
③を加えてザッと炒めたら塩コショウで味を整えて器に盛る。お好みで刻みネギや炒りごまをちらして出来上がり*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
＊②でコンニャクを解凍する時に熱湯をかける事でアク抜きにもなります。なので冷凍する前のアク抜きは必要なし(^-^)
＊ラー油も油なので、サラダ油等余分な炒め油は要りませんよ(*^^*) とことんヘルシーに(*^o^*)
つくれぽ
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