やわらかジューシー☆しそ入り鶏だんご
cat☆life @cook_40123567
お鍋にはもちろん、白菜のミルク煮やスープに。
餃子の餡に使って水餃子にしても。
鶏ひき肉はむね肉を叩くと安く出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ハタチ位の時に鶏だんご鍋を作りながら考えたレシピ。ジューシーな鶏だんごが食べたくて。私のオリジナルレシピ第1号でした。
やわらかジューシー☆しそ入り鶏だんご
お鍋にはもちろん、白菜のミルク煮やスープに。
餃子の餡に使って水餃子にしても。
鶏ひき肉はむね肉を叩くと安く出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ハタチ位の時に鶏だんご鍋を作りながら考えたレシピ。ジューシーな鶏だんごが食べたくて。私のオリジナルレシピ第1号でした。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りに。
- 2
白菜の芯の部分は粗みじん切りに。
- 3
シソは小さくちぎる。
- 4
鶏ひき肉に酒、おろし生姜を入れてよ～く練り塩・こしょうをしてさらに練る。
- 5
④に①～③を加え混ぜ、手で絞るようにお団子を作り鍋などのお好きなお料理に。
- 6
ポリ袋に材料を入れよく練り混ぜ、使うときにポリ袋の角を小さめに切り取りスプーンに絞り出すと手が汚れずに作れます。
-
コツ・ポイント
しそ多めがオススメです♪
オススメのレシピ鶏団子のレモン鍋ID:18427622
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054622
