パスタはパスタ保存ケースに入れ、ひたひたになるまで水を入れ、3時間ほどおく。

じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、さらにそれを半分に切る。電子レンジで3分ほど加熱。

玉ねぎはざく切りしておく。

スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、玉ねぎとじゃがいもを投入、粗挽き唐辛子を少し振る。強火で5分ほど炒める。

パスタの水切りをし、漬けていた水を200ml利用。ここにウスターソースを入れ、さらにおろしニンニクを加える。

これをスキレットに回し入れ、煮立つまで待つ。煮立てば、水漬けパスタを投入。汁気がなくなるまで炒める（5分ほど）。

汁気がなくなれば、火を止め、白菜を手でちぎったものを配置し、粗挽き唐辛子を少し振り、完成。