作り方
- 1
豚肉、ピーマン、たけのこは細切りにする。豚肉に軽く片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで炒める。
- 2
お肉に火が通ったら たけのこを加え炒める。次にピーマンを加えたら 鶏ガラの素とオイスターソースで味付けしサッと炒める。
- 3
仕上げに胡麻油を垂らして 皿に盛り付け ゴマを散らして出来上がり✋
コツ・ポイント
豚肉は薄目のソテー用を使用。片栗粉をまぶした豚肉は炒める際に油or胡麻油をかけて炒めるとほぐしやすくなりますょ✋
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