皮ハギの塩昆布とチーズのっけ盛り(๑´ڡ
背太郎 @cook_40123664
煮魚が苦手…じゃあ焼きますか☆
塩昆布とチーズの塩味でサッパリと
ついでにお野菜も取りましょう！
このレシピの生い立ち
我が家でピーマン＋チーズ＋塩昆布＋ポン酢⇒『ピーマンの炒め煮』は
ピーマン大量消費のお決まりレシピです！
ソレをのっけちゃいましたo(^-^)o
次回レシピ掲載します☆
皮ハギの塩昆布とチーズのっけ盛り(๑´ڡ
煮魚が苦手…じゃあ焼きますか☆
塩昆布とチーズの塩味でサッパリと
ついでにお野菜も取りましょう！
このレシピの生い立ち
我が家でピーマン＋チーズ＋塩昆布＋ポン酢⇒『ピーマンの炒め煮』は
ピーマン大量消費のお決まりレシピです！
ソレをのっけちゃいましたo(^-^)o
次回レシピ掲載します☆
アプリでひらく作り方
- 1
①魚に切り込み〆を入れる
軽く塩こしょう➕小麦粉を振る -
- 2
②キャベツ➕ピーマン⇒千切り
しょうが⇒みじん切り -
- 3
③スライスチーズはビニルを付けたまま包丁の背で
⇒縦、横、斜めに細かく切り込みを入れる -
- 4
④ピーマンを軽く炒める➕調味料■を合わせる➕キャベツ・チーズと合わせる
-
- 5
⑤塩昆布を入れてまぜ➕しんなりするまで置く
( たれの味見しながらお好みに仕上げる ) -
- 6
⑥お魚のかけダレになるくらいの分量に仕上げる
-
- 7
⑦ごま油で弱中火でフタして揚げ焼き
( 表面が白っぽく変わるまで返すのをガマン！)
➕返してフタ取り中強火で仕上げる -
- 8
⑧野菜だれをドッサリのせる(๑´ڡ`๑)
-
コツ・ポイント
■お魚をカリッと仕上げたいので油は大眼で
■チーズは調味料代わり、細かくして野菜にまんべんなく混ざるようにします
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