ミートソース(美ートソース)

Name: ミートソース(美ートソース)
Yield: パスタ6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 360ｇ; にんじん 1本(約160ｇ); 玉ねぎ 1個(約200ｇ); にんにく 2片; プルーン 80ｇ(10～15個); ●コンソメ 5ｇ; ●醤油 大さじ1; ●ケチャップ 大さじ4; ●ソース 大さじ3; 塩、胡椒 適量; ローリエ、ナツメグ、 あれば適量; オリーブオイル 大さじ1; バター 10ｇ

あぽももこ @apomomoko

キレイになれるミートソース♡しかも、煮込み10分で、じっくり煮込んだような柔らかい甘さに♡作り置きにも最適♡
このレシピの生い立ち
酸味を和らげるのに長く煮込むか、砂糖を入れるか。でも、砂糖だとダイレクトに砂糖の甘さですよ感。
プルーンを美容と貧血防止に食べてたけど、そのままだと飽きちゃって！試しに入れてみたらめっちゃイイ！トマトとプルーンで美容効果ありそうだなって。

ミートソース(美ートソース)

あぽももこ @apomomoko

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材料

パスタ6人分

合挽き肉 360ｇ
にんじん 1本(約160ｇ)
玉ねぎ 1個(約200ｇ)
にんにく 2片
プルーン 80ｇ(10～15個)
●コンソメ 5ｇ
●醤油大さじ1
●ケチャップ大さじ4
●ソース大さじ3
塩、胡椒適量
ローリエ、ナツメグ、あれば適量
オリーブオイル大さじ1
バター 10ｇ

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作り方

1

にんじん、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2
トマト缶、プルーンをミキサーする。
3
鍋または深型フライパンにオリーブオイル、バターを入れ温め1をざっくりと炒める。
4
合挽き肉を入れ塩胡椒し、炒める。
5
２と●の材料全てを入れ、あればローリエ等入れて混ぜ、蓋をし、約10分煮込んで最後に塩で調味し完成！
6

中火に近い弱火でコトコト、焦げ付き防止に様子を見て必ず混ぜてください。

コツ・ポイント

塩加減は最後にお好みで調整してください。

冷凍したり、パスタ以外にパイ、ドリア、キーマトマトカレーななどアレンジして楽しめます！

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2016/09/22 14:07に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

ミートソースにんじんにんにくバター玉ねぎプルーンケチャップ合い挽き

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