運動会やお弁当に！スティックお好み焼き
あぽももこ @apomomoko
お好み焼きが食べやすいお弁当に！みんなで摘まめるパーティーに！形を変えて冷めても美味しく♪
このレシピの生い立ち
運動会に来る的屋で絶対お好み焼き屋さんあって、買って買って～と毎年言ってたある年の運動会のお弁当にお好み焼きがっ！！しかも串付きで～子供の頃って串ってだけでもテンション上がる不思議(笑)
ということで、大人になり自分で完璧なお好み串に(笑)
運動会やお弁当に！スティックお好み焼き
お好み焼きが食べやすいお弁当に！みんなで摘まめるパーティーに！形を変えて冷めても美味しく♪
このレシピの生い立ち
運動会に来る的屋で絶対お好み焼き屋さんあって、買って買って～と毎年言ってたある年の運動会のお弁当にお好み焼きがっ！！しかも串付きで～子供の頃って串ってだけでもテンション上がる不思議(笑)
ということで、大人になり自分で完璧なお好み串に(笑)
作り方
- 1
キャベツ荒目の千切り、にんじん細かめ千切り、山芋すりおろす。
-
- 2
先に●の材料をよく混ぜてから，切った具材と桜えび、揚げ玉、紅生姜を入れよく混ぜる。
-
- 3
卵焼きフライパンで油を塗り、温めたら2を平らに入れ、豚バラ肉をのせる。
-
- 4
蓋またはアルミホイルで弱火で蒸し焼きする。５～10分。
- 5
大き目な蓋や、皿に滑らすように移し、
-
- 6
フライパンをかぶせて、抑えてひっくり返す。
-
- 7
再び、蓋かアルミホイルで蒸し焼き。弱火で5～10分。
-
- 8
串や箸を指して生地が付かなくればOK！
※切ってから最終で生焼け気づいたらレンチンで対処 - 9
縦横お好きなに、串、割り箸を刺して棒状にきったり、
- 10
更に小さく切って楊枝を刺してちょい食べ、ラップやホイル等で包んで手で食べやすくなど
-
コツ・ポイント
焦げないように極弱火でフタして焼く。
水なしで、山芋の粘度で混ぜにくさがありますが筋トレと思ってしっかりと！その先には冷めても柔らかいお好み焼きが待ってます！
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