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卵なし☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
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卵なし☆ふわふわ豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

卵なし☆ふわふわ豆腐ハンバーグ

はぱみ
はぱみ @cook_40123779

さっぱり、ヘルシーな豆腐ハンバーグ！
卵アレルギーの子どもにも
ぴったりです
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子にと義理の母が教えてくれたレシピを自分なりにアレンジしました

さっぱり、ヘルシーな豆腐ハンバーグ！
卵アレルギーの子どもにも
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卵なし☆ふわふわ豆腐ハンバーグ

はぱみ
はぱみ @cook_40123779

さっぱり、ヘルシーな豆腐ハンバーグ！
卵アレルギーの子どもにも
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 200g
  • 鶏挽き肉 150g
  • 豚挽き肉 150g
  • 人参 中2分の1本
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は乾いたきれいなふきんで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600wで1分）にかける

  2. 2

    人参と玉ねぎは粗くみじん切りにして玉ねぎがしんなりするまで一緒に炒め、皿にとる

  3. 3

    パン粉は牛乳に浸しておく

  4. 4

    1と2のあら熱がとれたら…
    すべての材料を混ぜ、手でしっかりこね、成形する

  5. 5

    フライパンにサラダ油（分量外）をひき、片面2～3分ずつ焼く

  6. 6

    お好みの味付けで☆

    写真は大根おろし＆ネギにポン酢をかけています　デミグラスソースでもケチャップでもOK♪

  7. 7

    焼いたハンバーグはラップに包んで冷凍保存も可能です

コツ・ポイント

鶏肉と豚肉の挽き肉を入れること

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はぱみ
はぱみ @cook_40123779
2013/03/11 08:50に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ にんじん 豚ひき肉 牛乳 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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