鶏ももの照り焼き
はかあ @cook_40045451
寒くなると油っぽいものが食べたくなるうちの旦那。年のせいか揚げ物がきついらしく・・・。でも肉の脂は平気らしい？
このレシピの生い立ち
旦那が好きな１品です。
鶏ももの照り焼き
寒くなると油っぽいものが食べたくなるうちの旦那。年のせいか揚げ物がきついらしく・・・。でも肉の脂は平気らしい？
このレシピの生い立ち
旦那が好きな１品です。
作り方
- 1
調味料を合わせ、にんにくはスライスします。
- 2
そこに、鶏肉を１時間くらい漬け込みます。
- 3
漬け込んだら、フライパンを暖め、サラダ油を引いて、皮目から焼いていきます。
- 4
鶏肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、つけたれを入れ、煮詰めます。
- 5
煮詰まったら、鶏を取り出し、カットして器に盛ります。
- 6
にんにくを取り除き、たれをかけたら完成。
コツ・ポイント
脂の多いもも肉なので脂は結構しっかり目にふき取ったほうが良いと思います。
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