ブロッコリーと舞茸の塩おかか炒め
ayapanda7 @cook_40048288
おかか炒めはおつまみ感がアップして、お箸がすすみます。醤油ではなく塩＆ごま油がポイントです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをちょっと違う感じで食べたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけて茹で、人参は細切りにしてさっと茹でる。フライパンにごま油を入れ小房に分けた舞茸を炒める。
- 2
ブロッコリーと人参を入れ、塩を加え、炒めたら、最後にかつお節を加えてさっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
塩加減は味を見て調整してください。野菜はさっと茹でておく方が、炒めるときに合わせやすいです。
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