エゴマの葉 旨辛醤油漬け

土浦やさい農家 @cook_40123841
旨辛エゴマの葉で、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
食べる機会が少ないエゴマの葉。食べ方も、まだあまり知られていません。ぜひ、この美味しさを多くの人に味わってほしいと思いました。エゴマの葉を使って、料理の幅がさらに広がりますように!
エゴマの葉 旨辛醤油漬け
旨辛エゴマの葉で、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
食べる機会が少ないエゴマの葉。食べ方も、まだあまり知られていません。ぜひ、この美味しさを多くの人に味わってほしいと思いました。エゴマの葉を使って、料理の幅がさらに広がりますように!
作り方
- 1
エゴマの葉を洗い、水気を切る。
- 2
にんにく・しょうがをみじん切りにし、材料の調味料と混ぜ合わせ、エゴマの葉に馴染ませる。
- 3
容器に調味料を馴染ませたエゴマの葉を重ね、ラップでふたをして一晩漬け込む。
完成!
コツ・ポイント
エゴマの葉は、市販のキムチの素に漬け込んでも、美味しいですよ。
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