ご飯が進む！エゴマの葉の醤油漬け
キムさんの嫁。 @cook_40195179
韓国ではよく食べられるエゴマの葉の醤油漬けです。ご飯が進みますよ〜^ ^
このレシピの生い立ち
いつも缶詰めを買っていたのですが、近所の八百屋にエゴマの葉が安く売っているので作るようになりました♪今回白ごま入れるの忘れちゃいました^^;笑
ご飯が進む！エゴマの葉の醤油漬け
韓国ではよく食べられるエゴマの葉の醤油漬けです。ご飯が進みますよ〜^ ^
このレシピの生い立ち
いつも缶詰めを買っていたのですが、近所の八百屋にエゴマの葉が安く売っているので作るようになりました♪今回白ごま入れるの忘れちゃいました^^;笑
作り方
- 1
ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにする。エゴマの葉は水洗いしてキッチンペーパーで一枚ずつ水気を拭き取る。
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- 2
★を混ぜ合わせレンジで30秒〜40秒温める。
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- 3
★にコチュジャン、ニンニク、生姜、ネギ、ごま油、白ごまを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
器にエゴマの葉を一枚ずつ入れて、スプーンに一杯程度タレを塗っていきます。密封して冷蔵庫で1日寝かせたら出来上がり^ ^
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コツ・ポイント
エゴマの葉は水洗いしたらよく水分を拭き取って下さい！
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