雛祭りデコ☆ちらし寿司

su(すー)さん
su(すー)さん @cook_40091024

ウチは娘が居ないので自分のために(笑)
5歳の息子と夫にも食べさせたけどね♪
このレシピの生い立ち
息子しかいない我が家の雛祭りなので地味ですね。
夕方突然思い立って作ったのですが、材料も少なく簡単にできたのが良かったです。

雛祭りデコ☆ちらし寿司

ウチは娘が居ないので自分のために(笑)
5歳の息子と夫にも食べさせたけどね♪
このレシピの生い立ち
息子しかいない我が家の雛祭りなので地味ですね。
夕方突然思い立って作ったのですが、材料も少なく簡単にできたのが良かったです。

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材料

3人分
  1. ごはん 茶碗3杯
  2. 市販のちらし寿司のタネ 1回分
  3. 豚ひき肉 150g
  4. ●チューブ生姜 1センチくらい
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. はんぺん(お雛様) 1枚
  9. 海苔(お雛様の顔パーツ) 適量
  10. スナップえんどう(葉) 4個
  11. カニカマ(お雛様の左右の花) 2本
  12. チェダースライスチーズ(扇、シャク、寿司飯上の花の雄しべ) 2分の1枚くらい
  13. スライスハム寿司飯の上に乗せる花) 1枚
  14. ケチャップ(お雛様のほっぺ) ごく少量
  15. 小匙(お雛様の顔をくり抜く用)
  16. 花型抜き(ちらし寿司のデコ用)
  17. ジップロックごはん保存カップ(ちらし寿司の成型用)
  18. 海苔パンチ(お雛様の顔パーツ作成用)

作り方

  1. 1

    海苔パンチでお雛様の顔パーツを作る。
    目と口だけはパーツを選んでかわいく、髪の毛は余ったパーツを適当に貼ってみました♪

  2. 2

    葉を作る。
    スナップえんどうのすじを取り、茹で、5ミリ厚くらいの斜め輪切りにする。

  3. 3

    扇とシャクを作る。
    スライスチーズをナイフ等でそれらしき形に切り抜く。
    寿司飯の上の花の中央にある雄しべも作っておく。

  4. 4

    お雛様の左右にある花を作る。
    カニカマを1センチ厚くらいの輪切りにする。

  5. 5

    スライスハムを花型で抜いて、寿司飯の上に乗っている花を作る。

  6. 6

    お雛様の顔を作る。
    はんぺんを小匙でくり抜く。
    胴体は、残ったはんぺんを適当に切って作ればOK♪

  7. 7

    ちらし寿司の具として豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったら●の材料を入れて味付け。

  8. 8

    ご飯にちらし寿司のタネを混ぜて寿司飯を作り、そこに1で作った肉のそぼろを混ぜ、ジップロックごはん保存カップに詰めておく。

  9. 9

    カップに詰めた寿司飯を皿にあけ、作っておいた各パーツをデコっていく。

  10. 10

    お雛様のほっぺは、海苔パーツをつけてから最後に、ケチャップを箸の先につけて「ちょん♪」とやりました。

  11. 11

    *はんぺんがけっこう余ったので、卵焼きの具にして、このちらし寿司と共に夕飯に出しました♪
    ふんわりして美味しかったよ~♪

コツ・ポイント

海苔パーツやスライスチーズや他の具を工夫すれば、もっとお雛様らしくできると思うのですが、
私の技量だとこれが精一杯です。。。

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めんどうくさがりの主婦です♪ キャラチョコ修行中です。
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