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お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん
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お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

あんかけをうどんにかけた肉めん♪
優しい味噌あんかけの中にはお肉と野菜たっぷり♪
ヘルシーでとっても美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
うどんにあんかけをかけたら絶対美味しいと思って考えたレシピです♪
主人もあっという間に食べてくれました☆

あんかけをうどんにかけた肉めん♪
優しい味噌あんかけの中にはお肉と野菜たっぷり♪
ヘルシーでとっても美味しく仕上がります
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主人もあっという間に食べてくれました☆

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お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

あんかけをうどんにかけた肉めん♪
優しい味噌あんかけの中にはお肉と野菜たっぷり♪
ヘルシーでとっても美味しく仕上がります
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うどんにあんかけをかけたら絶対美味しいと思って考えたレシピです♪
主人もあっという間に食べてくれました☆

あんかけをうどんにかけた肉めん♪
優しい味噌あんかけの中にはお肉と野菜たっぷり♪
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材料

2人分
  • うどん干しめん 250g
  • 豚こまぎれ肉 150g
  • 卵 2個
  • もやし 1/2袋
  • にら 1/2束
  • 椎茸 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌あんかけ
  • 水 300ml
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    干しめんをたっぷりのお湯で茹でます。

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、溶いた卵を半熟状まで加熱したらとりだします。

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方2写真
  3. 3

    フライパンを綺麗に拭いたらサラダ油をしいて豚肉を色が変わるまで炒めたらカットしたにら、椎茸、水気をきったもやしを加えます

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方3写真
  4. 4

    味噌あんかけの材料を全て合わせたら3にまわしかけてとろみがつくまで煮ます

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方4写真
  5. 5

    2の卵を加えてよく混ぜます

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方5写真
  6. 6

    1の麺は水でほぐしてからお皿にのせます

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方6写真
  7. 7

    5のあんかけを6にのせたら完成!

    • お野菜たっぷり♡和風味噌あんかけ肉めん作り方7写真

コツ・ポイント

味噌あんかけの材料を加えたらよくかき混ぜながら加熱して下さい

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2015/04/26 05:07に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ&裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書6冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』『10分で本格味のやみつきうちごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon&楽天&全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

あんかけ ニラ もやし 片栗粉 しいたけ めん 卵 酒 豚こま うどん 味噌

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