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まるごとかぶのスープ
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まるごとかぶのスープ-レシピのメイン写真

まるごとかぶのスープ

すじおか
すじおか @cook_40123912

安いときについ買ってしまうかぶをまるごと使ってみた。自分用メモ。
このレシピの生い立ち
かぶを使いたかった。京都のお漬け物があったので、かぶはシンプルに調理したかった。

安いときについ買ってしまうかぶをまるごと使ってみた。自分用メモ。
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かぶを使いたかった。京都のお漬け物があったので、かぶはシンプルに調理したかった。

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すじおか
すじおか @cook_40123912

安いときについ買ってしまうかぶをまるごと使ってみた。自分用メモ。
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かぶを使いたかった。京都のお漬け物があったので、かぶはシンプルに調理したかった。

安いときについ買ってしまうかぶをまるごと使ってみた。自分用メモ。
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かぶを使いたかった。京都のお漬け物があったので、かぶはシンプルに調理したかった。

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材料

ふたりぶん
  • かぶ 2つ
  • 水 200mL
  • コンソメ 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    かぶをひとつずつラップにくるみ、レンジで3~5分あたためる。今回のかぶは大きめだったので5分。

  2. 2

    コンソメをお湯に溶き、加熱したかぶを入れて弱火でことこと。

  3. 3

    お皿に盛り付けてブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

かぶの皮は残しておいた方が煮くずれしません。ほくほくになるように、十字に切り込みを入れておくと、味もしみやすくていいかも。

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すじおか
すじおか @cook_40123912
2015/04/26 13:59に公開
てきとーな料理は楽しい
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スープ かぶ

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