☆てんぷら・ネギ・枝豆辛しマヨネーズ合え
miｰko9933 @cook_40099049
☆常備品で何か‥一品⁉
お酒のおつまみ 箸休め・口直しに、急な来客に、重宝です。
このレシピの生い立ち
＊長ネギとマヨネーズ大好きの家族に考えましたが、大人味で好評でした。
＊人数が増えた時、てんぷらを増加で傘増しして、味調整をして、対応ｏｋでした。
☆てんぷら・ネギ・枝豆辛しマヨネーズ合え
☆常備品で何か‥一品⁉
お酒のおつまみ 箸休め・口直しに、急な来客に、重宝です。
このレシピの生い立ち
＊長ネギとマヨネーズ大好きの家族に考えましたが、大人味で好評でした。
＊人数が増えた時、てんぷらを増加で傘増しして、味調整をして、対応ｏｋでした。
アプリでひらく作り方
- 1
＊てんぷら(10枚入)5.6枚を5mm位の千切りし、ボールへ入れ置きます。
＊てんぷらと長ネギは同じ大きさ・太さが良い。 -
- 2
＊枝豆は、皮を取り出します。2等分に
半分中へ混ぜ、残りは、上に散らします。 -
- 3
＊長ネギは横半分にし、縦に5mm千切り後、水にさらしてボールへ入れて。
長ネギの辛さがお好みは、そのままでも良い。 -
- 4
＊作り方1 中火弱に熱したフライパンに入れ、焼き目が付く位乾煎りします。
耐熱ボールへ開けて、2(1/2)・3を入れます - 5
＊作り方4に、①③を入れて、
②お好み
④普通の酢使用の時は、砂糖小さじ1/3加糖お好み調節して下さい。 - 6
＊最後に、残りの枝豆を散らし食器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
＊作り方4てんぷらを軽く焼き目が付く位乾煎りすると、香ばしい味に成ります。
＊洋辛子+酢+マヨネーズの味付けと、長ネギ使用しました。
＊長ネギのみじん切りも食感が、変わり美味しいです。
つくれぽ
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