HBで米粉パン(ゆきひかり)

soyuki
soyuki @cook_40093550

米アレルギーでも比較的OKなゆきひかりでグルテンフリー米粉パンを焼きました。

このレシピの生い立ち
米アレルギーの息子が食べられる米粉パンを作りたかったので。

HBで米粉パン(ゆきひかり)

米アレルギーでも比較的OKなゆきひかりでグルテンフリー米粉パンを焼きました。

このレシピの生い立ち
米アレルギーの息子が食べられる米粉パンを作りたかったので。

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材料

HB1斤分
  1. 米粉(ゆきひかり) 370g
  2. タピオカスターチ 30g
  3. 粗塩 10g
  4. 蒟蒻粉 4g
  5. 粉寒天 1g
  6. オリーブオイル 10g
  7. 350㏄
  8. ☆甜菜糖 20g
  9. ドライイースト 6g
  10. ぬるま湯(人肌程度) 50㏄

作り方

  1. 1

    作り方の工程は
    レシピID18057284
    HBでふわもち☆グルテンフリー米粉パンを参照して下さい。

コツ・ポイント

レシピID18057284と同じです。

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2015年10月より、小麦 米アレルギーの息子の除去食、給食代替、おやつを作っています。アレルギーっ子でも楽しく、美味しいを心掛けて(*^_^*)
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