塩麹でコク。ゴボウサラダ☆
☆果樹☆ @cook_40096352
味付けはマヨネーズと塩麹だけの簡単ゴボウサラダ☆
このレシピの生い立ち
普通のゴボウサラダだともの足りなかったので塩麹でコクをプラスしてみました。
塩麹でコク。ゴボウサラダ☆
味付けはマヨネーズと塩麹だけの簡単ゴボウサラダ☆
このレシピの生い立ち
普通のゴボウサラダだともの足りなかったので塩麹でコクをプラスしてみました。
作り方
- 1
ゴボウをよく洗い泥を落とす。
※皮をむかずにそのまま。 -
- 2
ゴボウと人参の皮をむかずにそのまま千切りにします。
-
- 3
たっぷり沸かしたお湯にいれて、2〜3分茹でます。
- 4
ザルにあけて、お醤油小さじ1をからめて下味をつけます。
- 5
マヨネーズと塩麹をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴボウの皮をむかないことで栄養逃がさず、らくちんレシピ。
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