ブロッコリーの茎は一口大に切りミニトマトは半分に切る。

ブロッコリーの茎を芯が残らない程度にゆで、その際枝豆も一緒に湯がいておく。エビは別にゆがいておく。

ボウルに☆を入れ混ぜドレッシングを作っておく。

②の粗熱が取れたら③に入れさっくりと混ぜれば完成。