ローストポーク
とにかく疲れた時には放置出来るので楽ちんです。
でも見栄えもよく、みんなに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ロースかたまりが安かったので…
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とにかく疲れた時には放置出来るので楽ちんです。
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ロースかたまりが安かったので…
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でも見栄えもよく、みんなに喜ばれます。
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とにかく疲れた時には放置出来るので楽ちんです。
でも見栄えもよく、みんなに喜ばれます。
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とにかく疲れた時には放置出来るので楽ちんです。
でも見栄えもよく、みんなに喜ばれます。
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ロースかたまりが安かったので…
豚ロースかたまりを冷蔵庫から出し、クレイジーソルトをかけて常温にはなるまで置いておく
常温になったお肉をフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く
お肉がしっかりつかる大きめの鍋にお湯を沸かす。
熱いうちにお肉をアルミホイルでつつみ、ジップロックにいれる。
ジップロックの空気はなるべく抜く。
沸騰した鍋にジップロックに入ったお肉を入れる。
鍋に入れたまま15分蓋をして放置。その後蓋を開けてお湯が冷めるまで放置で出来上がり
ソースは作るのが面倒なのでわさび醤油やおろしポン酢なのでたべています。
下味をしっかり目にするとそのままでも十分美味しいです。
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