デパ地下風☆*:.蓮根と生ハムの豆サラダ

☆ももとちゅう☆
☆ももとちゅう☆ @cook_40112586

冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズなしのサラダを作ったらとっても美味しかったので。
覚書です。

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材料

4人分
  1. 蓮根 3節
  2. ミックスビーンズ(写真はひよこ豆青大豆ブラックビーンズ各40g) 1袋
  3. わさび菜(水菜でも) 1/2袋
  4. 生ハム 1パック(17g)
  5. やさしいお酢 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. クレイジーソルト 2振り

作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにし酢水(分量外)にさらす。生ハムとわさび菜は1〜2cmに切る。

  2. 2

    1の蓮根を1〜2分茹でる。

  3. 3

    材料全てを混ぜ合わせれば完成です。

  4. 4

    写真はサニーレタス、グリーンリーフ、トマトの上に乗せたものです。

コツ・ポイント

葉野菜の水切りが大事です。他は特にありません(笑)

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レシピ作者

☆ももとちゅう☆
に公開
トライアスロンとランニングを趣味に持つ旦那の食事管理をしています。野菜ソムリエとスムージースペシャリストの資格を活かして、安くて簡単、時に珍しい食材を使った美味しい料理作りを、心がけています。
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