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簡単☆エスニック・コールスローサラダ
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簡単☆エスニック・コールスローサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆エスニック・コールスローサラダ

hironlove
hironlove @cook_40123976

パクチー、ナンプラー、ライムを使ったエスニックな香り溢れるコールスローです♪
このレシピの生い立ち
アメリカのクックブックのレシピを自己流にアレンジしてみました。
エスニック料理大好きな我が家では、大好評の一品です♪

パクチー、ナンプラー、ライムを使ったエスニックな香り溢れるコールスローです♪
このレシピの生い立ち
アメリカのクックブックのレシピを自己流にアレンジしてみました。
エスニック料理大好きな我が家では、大好評の一品です♪

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hironlove
hironlove @cook_40123976

パクチー、ナンプラー、ライムを使ったエスニックな香り溢れるコールスローです♪
このレシピの生い立ち
アメリカのクックブックのレシピを自己流にアレンジしてみました。
エスニック料理大好きな我が家では、大好評の一品です♪

パクチー、ナンプラー、ライムを使ったエスニックな香り溢れるコールスローです♪
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アメリカのクックブックのレシピを自己流にアレンジしてみました。
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材料

4人分
  • キャベツ(千切り) 1/4本
  • にんじん(千切り) 1/2本
  • パクチー(葉のみ) 数束
  • ☆ナンプラー 小さじ 1
  • ☆醤油 小さじ 2
  • ☆米酢 大さじ 2
  • ☆ライム汁(レモン汁でも可) 大さじ 1
  • ☆ごま油 小さじ 1
  • ☆生姜(すりおろし) 少々
  • ☆砂糖 大さじ 1
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を大きめのタッパウェアに全て入れて混ぜ合わせる。

    • 簡単☆エスニック・コールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツ・にんじんを千切りにする。
    パクチーは葉のみを粗みじん切りにする。
    全て混ぜ合わせる。

    • 簡単☆エスニック・コールスローサラダ作り方2写真
  3. 3

    2を1のタッパウェアに加えて蓋をして数回振り、全体が混ざるようにする。
    5時間~1日冷蔵庫に入れておく。

    • 簡単☆エスニック・コールスローサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫でおいておくときに、時々タッパウェアを振りドレッシングが全体に満遍なく混ざるようにする。
私はいつも朝仕込んでおいて、夕食時には食べごろになっています☆
ナンプラーが苦手な方は、醤油に置き換えてください。

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hironlove
hironlove @cook_40123976
2013/02/27 15:40に公開

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