バリラ♪野菜たっぷり揚げ玉のせ和風パスタ

めいな
めいな @meinaa

バリラ・スパゲッティを使い、具材はぶなしめじ・パプリカ・玉ねぎをたっぷり。和風ソースで和え、揚げ玉の食感が効いてます
このレシピの生い立ち
モニターに当選し、レシピを考えました。

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バリラ・スパゲッティを使い、具材はぶなしめじ・パプリカ・玉ねぎをたっぷり。和風ソースで和え、揚げ玉の食感が効いてます
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材料

1人分
  1. バリラ スパゲッティ 1.7ミリ 100グラム
  2. 1000CC
  3. ○粗塩 小さじ1
  4. ぶなしめじ 1/3株
  5. パプリカ 黄色 1/4 個
  6. 玉ねぎ 1/8個
  7. バタビアレタス 3枚
  8. 揚げ玉 小さじ1
  9. 和風ソース
  10. ごま 小さじ1
  11. 味ポン 大さじ1
  12. 柚子胡椒 チューブ 3センチ

作り方

  1. 1

    このレシピで使った、バリラ・スパゲッティ 1.7ミリ

  2. 2

    鍋に○を入れ沸騰してきたら、スパゲッティを入れて9分茹でる。時々、混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎ・パプリカは薄切りにする。

  4. 4

    ぶなしめじは、石づきを切り小房に分ける。

  5. 5

    和風ソースを大きめのボールに入れて混ぜる。

  6. 6

    スパゲッティが茹で上がる2分前に、ぶなしめじを追加し湯がく。
    茹で上がったら、ザルで湯切りする。

  7. 7

    ⑤に③と⑥を入れ、まんべんなく混ぜる。

  8. 8

    器にバタビアレタス・⑦を盛り付け、揚げ玉を全体に振り完成。

コツ・ポイント

和風ソースの分量は、お好みで調整してください。
玉ねぎ・パプリカは、食感を生かす為に生のまま使いましたが、気になる方、苦手な方は、玉ねぎは水にさらす、パプリカは、ぶなしめじと一緒に湯がいてもいいでしょう。

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