しめじは根元を落として、玉ねぎは少しあつめにスライス、にんにくはみじん切りにします。

長ネギを入れても美味しいです。
その場合はあらみじんにするか、玉ねぎと同じく少しあつめにスライスで♪

フライパンにバターを溶かし、まずにんにくを炒めます。
香りが出てきたら残りの具を入れて、さっとバターを絡めましょう♪

火を少し弱めてパスタのゆで汁をお玉1.5杯位いれます。
和風だしと醤油を加え、具に味が回るように絡めていきます。

パスタを加えたら、ソースをしっかりと絡めて完成です。

お好みでブラックペッパーや七味唐辛子、海苔をかけて♪

2014.01.31追記

ソースを多めにしてスープにし、
スープパスタにしても美味しいです！

今回はベーコンプラス♪