アクアパッツァ
☆misa @cook_40049660
スープがたまらなく美味しい♪
魚介の旨味たっぷりの
イタリア風煮込み料理が
自宅で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
本格的なイタリアンを自宅で簡単に作って
食べたかったので♪
アクアパッツァ
スープがたまらなく美味しい♪
魚介の旨味たっぷりの
イタリア風煮込み料理が
自宅で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
本格的なイタリアンを自宅で簡単に作って
食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをし、いかは食べやすく輪切りにします。
- 2
ニンニクはみじん切りにし、トマトはくし切りにします。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りをだし、鯛を皮面から入れ両面焼きます。
- 4
あさり・いか・トマト・ケッパーを入れ白ワインと水を加え蓋をし蒸し焼きにします。
-
- 5
あさりが開いたら
塩コショウで味を調えます。 - 6
器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけパセリやクレソンを添えてできあがり♪
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないように気をつけてください。
魚は白身の魚が合います。
はまぐりやホタテ！
海老を入れても美味しいです☆
青物野菜はパセリやクレソン、三つ葉など
香り野菜がよく合います。
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