シャキシャキ水菜サラダ
シャキシャキ水菜と歯ごたえのある、レンコンがたまりません！
このレシピの生い立ち
この時期になるといろんな方から、旬のやさいを頂きます。
作り方
- 1
水菜は3～4cmほどの長さに切りよく水洗いをして、水気を切る。大根は千切りにする。
- 2
レンコンは適当な大きさに切って、酢水であくを抜く。レンコンは水気をとってバターで炒める。
- 3
お皿に水菜・れんこん・大根の順に盛っていく。最後にごまドレッシングをかける。
- 4
コツ・ポイント
近所の農家の方に教えてもらいました。ポン酢でも美味しいそうです。
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