材料をはかったら、イーストは水につけときます。バターはサランラップにつつみめんぼうでたたいてやわらかくしましょう。

卵はわって混ぜときます。大きいボールに★いれます。軽く混ぜて♪と②をいれてこねます。手で。よくまぜます。

生地がまざってきたら、☆いれて大体２０分くらいこねましょう。はじめはベタベタですが、次第にまとまってきます。

よ～くまぜたらラップして暖かい所におき、９０分発酵タイム

すごいふくらんできます。手に粉をつけて広いところで、６０グラムずつに分割します。やさしく丸くして形つくってください。

２０分ラップして、ベンチタイム。

丸めます。粉をつけながら、猫さんの手にして丸めていきます。ここで形が決まります。

ラップして、６０分発酵タイム。

別に用意していた、卵を混ぜたものを、生地の表面にそ～っと塗りましょう。家では、２００度にあたためて２０分焼き。