ハロウィン♡かぼちゃチョコサンドクッキー
ｔｋ☆キッチン @cook_40104810
ホットケーキミックスで作るかぼちゃのクッキーにスライス生チョコレートを挟んだハロウィンクッキーです。
このレシピの生い立ち
材料３つで作る簡単クッキーにモニター当選で頂いたブルボンのスライス生チョコレートをサンドしてハロウィンクッキーが完成しました。
ハロウィン♡かぼちゃチョコサンドクッキー
ホットケーキミックスで作るかぼちゃのクッキーにスライス生チョコレートを挟んだハロウィンクッキーです。
このレシピの生い立ち
材料３つで作る簡単クッキーにモニター当選で頂いたブルボンのスライス生チョコレートをサンドしてハロウィンクッキーが完成しました。
作り方
- 1
皮付きのかぼちゃをラップに包み電子レンジで４分加熱する。
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- 2
蒸し上がったかぼちゃの皮をはがして50g分取ったらビニール袋に入れてよく潰す。
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- 3
潰したかぼちゃをボウルに入れサラダ油とよく混ぜる。
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- 4
ホットケーキミックスを加えたら切るように混ぜる。
-
- 5
だいたい混ざったら手で擦り合せるように混ぜサラサラにする。
-
- 6
ビニール袋にひとまとめにして冷蔵庫で３０分寝かせる。
-
- 7
袋のまま薄く伸ばし１２等分にして丸めて伸ばしかぼちゃの形を作り 菜箸でかぼちゃの模様のスジをつける。
-
- 8
１８０℃のオーブンで１５分焼き あら熱を取ったらスライス生チョコをサンドする。その際ヘタをかぼちゃの皮で作り一緒に挟む。
-
- 9
完成したチョコサンドクッキーにスライス生チョコレートでハロウィンかぼちゃの顔をくり抜いてのせたら出来上がり〜
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは練らないように混ぜることでバターを使わず少しのサラダ油でもサクサクのクッキーになります。
焼き上がったら冷め過ぎないところでチョコレートを挟むとクッキーがはがれません。
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