じゃがいもと秋鮭のバター醤油炒め
JAみやざき @cook_40093421
旬の鮭を使った１品！色鮮やかで、いつもの食卓に花を咲かせてくれますよ☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
那須 香
じゃがいもと秋鮭のバター醤油炒め
旬の鮭を使った１品！色鮮やかで、いつもの食卓に花を咲かせてくれますよ☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
那須 香
作り方
- 1
じゃがいもはレンジで加熱し、皮をむいて一口大に切り、アスパラガスとパプリカは細切りにする。
- 2
鮭は塩こしょうをして2㎝幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め鮭を焼く。
- 4
鮭に半分程火が通ったら、①を加え、軽く塩こしょうして炒める。
- 5
最後にバターと醤油を絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
今が旬の秋鮭！そのまま切り身で焼くよりも、野菜を加える事でボリュームのある一品になり、栄養価もアップします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058501
