春巻き
いたってシンプル春巻き♩パリパリうま春巻き♡
このレシピの生い立ち
お母さんにつくってと言われて作ってみたら、激うま。今じゃ得意料理♩
作り方
- 1
ニンジン、たけのこ、生姜を千切りする
もやしも三等分くらいに切る
- 2
春雨を戻す
熱湯に3分間湯で水ですすぎしっかりと水気を切っておく
- 3
ひき肉をごま油で炒める
この時生姜も一緒に！ - 4
ひき肉に火が入ったら野菜をいれて軽く炒まさったら春雨を入れる
- 5
醤油、酒、砂糖を入れて汁がなくなるまで炒める
- 6
具が冷めたら春巻きの皮に巻きつける
- 7
低温でじーーくり揚げる！
- 8
完成～い♩
コツ・ポイント
生姜が味にアクセントが出るので多めでもいいかもしれません。
低温でじーくり揚げるのがパリパリになるポイント！
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