フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。
もやし・もどした春雨を加えて炒める。

★を加えて、水気がなくなるまで煮詰める。
皿にあげて冷ましておく。

10等分した具を、春巻きの皮で包み
180°の油で揚げる。