作り方
- 1
豚こま切れを細切りして醤油、酒、片栗粉を入れてもみ込む。
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- 2
まず豚を炒める。
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- 3
次にねぎ、もやし、春雨を入れてしんなりするまで炒める。醤油、酒、砂糖、ごま油を入れて味付けをする。
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- 4
そして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。火からおろしバットに入れて冷ます。
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- 5
冷めたら春巻きの皮の手前に具をのせる。
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- 6
こんな感じて折りたたみながらクルクル巻く。最後の所に小麦粉で作ったのりでくっつける。
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- 7
だいたい同じくらいの大きさにする。
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- 8
油で揚げる。
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- 9
パリパリの春巻きの出来上がり。
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コツ・ポイント
具を水溶き片栗粉でとろみをつけると水分がでなくなる。
似たレシピ
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切る和える巻く揚げる！ かんたん春巻☆ 切る和える巻く揚げる！ かんたん春巻☆
冷凍の春巻じゃ、ちょっとパリッと感が足りない･･･(/_;) と思っている方に☆餃子より簡単な春巻の作り方です(^_-)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18199900
