なまことめかぶの梅肉和え
ちゃらりんこクック @cook_40079704
海鼠とめかぶで栄養満点
磯の香りと爽やかな梅肉との相性も◎
なまこもめかぶも常備スーパー等にあるものでOK
このレシピの生い立ち
釣りしてると昆布が株ごと釣れたり、海鼠がよく針にかかる。
活きの生ナマコを使う場合は
塩でよーく揉み洗いして、ヌメリをとって、両はし(口と肛門を)切る側面に包丁を入れて、流水でよく洗い氷水で締めてから、薄くスライスしよう！
なまことめかぶの梅肉和え
海鼠とめかぶで栄養満点
磯の香りと爽やかな梅肉との相性も◎
なまこもめかぶも常備スーパー等にあるものでOK
このレシピの生い立ち
釣りしてると昆布が株ごと釣れたり、海鼠がよく針にかかる。
活きの生ナマコを使う場合は
塩でよーく揉み洗いして、ヌメリをとって、両はし(口と肛門を)切る側面に包丁を入れて、流水でよく洗い氷水で締めてから、薄くスライスしよう！
作り方
- 1
写真は生の海鼠とめかぶを使用しているが
簡単にスーパーに売られている、なまこスライスと味付けめかぶでOK - 2
なまこスライスをザルにあけ、水でよく洗い、水気を切る。
梅干しは種を取り包丁で刻んでおく - 3
なまこスライスと梅干しを和える
- 4
皿にもり、上から味付けめかぶをかけるだけ
コツ・ポイント
なまこの水切りをしっかりと
それくらいかな(^_^;)
なまこ以外でもタコやイカや貝類なんかも◎美味しい
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
＊絶品！きゅうりのめかぶ梅和え＊ ＊絶品！きゅうりのめかぶ梅和え＊
簡単！即席！箸が止まらない！めかぶ、梅干し、ごま油がきゅうりによく絡む！めかぶのとろみが最高なおつまみ！夏は、これが一番いいと思われたい🥰
-
-
-
新物 刻みメカブのネバネバ梅肉和え 新物 刻みメカブのネバネバ梅肉和え
こんな陽気はネバネバ酸っぱいサッパリお菜食欲をかきたてて新物メカブは前菜にもってこいの自慢の一品です)^o^(
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058775
