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簡単アジの干物
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簡単アジの干物-レシピのメイン写真

簡単アジの干物

まるとんとん
まるとんとん @cook_40120247

誰でも手軽に簡単に美味しいアジの干物作り
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アジが釣れすぎて困ったので

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まるとんとん
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材料

5%の場合
  • アジ 好きなだけ
  • 水 1リットル
  • 塩 50グラム
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作り方

  1. 1

    あらかじめ3~8%の食塩水を用意しておく

  2. 2

    アジの内臓を取って開きにしたら内臓を洗い食塩水に一時間ほど漬け込む

    • 簡単アジの干物作り方2写真
  3. 3

    一時間ほど漬け込んだら水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってから干し網に並べて干す

    • 簡単アジの干物作り方3写真
  4. 4

    冬場は外に一晩、夏場はバットに並べて冷蔵庫で二日間位でできあがります

コツ・ポイント

特になし。本当に簡単
特売のアジやサバの保存に

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まるとんとん
まるとんとん @cook_40120247
2016/09/21 19:12に公開
いつも材料は計らないのでフィーリングで適当なレシピでごめんなさーい
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このレシピのキーワード

あじ

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