作り方
- 1
あらかじめ3～8%の食塩水を用意しておく
- 2
アジの内臓を取って開きにしたら内臓を洗い食塩水に一時間ほど漬け込む
-
- 3
一時間ほど漬け込んだら水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってから干し網に並べて干す
-
- 4
冬場は外に一晩、夏場はバットに並べて冷蔵庫で二日間位でできあがります
コツ・ポイント
特になし。本当に簡単
特売のアジやサバの保存に
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一時間ほど漬け込んだら水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってから干し網に並べて干す
冬場は外に一晩、夏場はバットに並べて冷蔵庫で二日間位でできあがります
特になし。本当に簡単
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