玉ねぎはみじん切りにします。
なすは縦半分にし、薄さ5ミリ程度にスライスします。

フライパンに油を小さじ1ひきます。
玉ねぎが透明になるまで炒めます。

挽肉を加え、塩こしょうを適量振ります。
挽肉は最初はあまり箸で崩さずに平らにして、ひっくり返して両面焼きましょう。

挽肉の色が変わり、火が通ったらなすを加えます。

なすは炒めすぎると出来上がりの際、溶けてしまいます。他の具材と馴染んだら透明になる前にドライカレーの素の具を入れます。

ドライカレーの素の具が馴染んだら、ソースとケチャップを加えます。5分煮込んだら完成です。