キャベツは、千切りより太く切ります。
塩を振って、少し置き、水分を絞ります。

しめじとベーコンを切り、フライパンにオリーブオイルを入れて、炒めます。皿に入れて冷まします。

全ての材料をボールに入れて混ぜます。