失敗マーマレードで作った寒天ゼリー
gepp @cook_40124349
固まらずユルユルなままの手作り夏ミカンのマーマレードを捨てるに忍びず。意外と？美味しく作れて良かった！
このレシピの生い立ち
山ほど頂いた夏ミカンでマーマレードを作ったものの何が悪いのか固まらず、パンに塗っても染み込むしパウンドケーキ作っても捌けないし困ったなーと思っていたところ思い付いて。
寒天、ベンピにも良いですしね❤
カロリーは考えないことにして…
失敗マーマレードで作った寒天ゼリー
固まらずユルユルなままの手作り夏ミカンのマーマレードを捨てるに忍びず。意外と？美味しく作れて良かった！
このレシピの生い立ち
山ほど頂いた夏ミカンでマーマレードを作ったものの何が悪いのか固まらず、パンに塗っても染み込むしパウンドケーキ作っても捌けないし困ったなーと思っていたところ思い付いて。
寒天、ベンピにも良いですしね❤
カロリーは考えないことにして…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と寒天パウダーを入れる。
- 2
鍋を火にかけ、かき混ぜて寒天を溶かす。
沸騰したら1～２分沸騰を続ける(重要！) - 3
マーマレードを寒天の鍋に入れてかき混ぜながら1～2分沸騰させる。
- 4
平たい型(タッパーとか)に入れて蓋して冷やす。
常温で固まり始めるけど冷蔵庫に入れてさらに冷やすと美味しいです。 - 5
冷えて固まったら適当に切って盛り付け、いただきます！
コツ・ポイント
マーマレードの苦味がしっかり出ます。苦み走ったレモネードを寒天で固めたみたいな感じ？
幼稚園児の息子には受けなかったけど、私と夫は結構好きな味でした。
寒天パウダーは4gで結構固く出来るので軟らかいのが好きな方は2gでもいいのかも。
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