かぼちゃはワタと種を取り皮をピーラーでむき、3センチ角とかに適当に切ります。つぶすので形はどうでもよいです。

たまねぎは薄切り、ベーコンは5ミリ幅程度にカット。これらを鍋で一緒に炒めます。

たまねぎがしんなりしたら水を500ｃｃぐらい入れます。沸騰したらブイヨンとかぼちゃを投入。

かぼちゃに火が通ったら牛乳を入れ、再沸騰したらヘラでかぼちゃをグイグイつぶします。

塩コショウで味を調整して出来上がり。