巣ごもり玉子のペペロンチーノ
ペペロンチーノもたっぷりの具材をプラスして、バランス良く！半熟卵がまろやかです。
このレシピの生い立ち
いつものパスタにひと工夫。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、パスタを表示通りに茹でる。
- 2
茹でている間に‥キャベツを千切りにして、耐熱容器に入れる。卵を割り入れて、黄身を楊枝でつく。しおを振る。
-
- 3
ラップをして、レンジで600wで様子を見ながら半熟になるまで約1分ほど加熱する。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくと鷹の爪を入れて加熱し、香りがしてきたら千切りにしたベーコンも入れる。
- 5
茹で上がったパスタと少量の茹で汁を入れてしお、こしょうで味を整える。お皿に盛り、2の巣ごもり卵を載せる。
コツ・ポイント
パスタを茹でている間に、卵とソースの調理をします。
爆発防止のため、黄身を爪楊枝などで刺してからレンジに入れて下さい。
半熟になるように、レンジは時間を加減して下さい。
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