柿と大根のアワ粉のパイ
ゆーきょーかずら @cook_40093427
介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。柿と大根をアワ粉パイに包みました。冷めてもしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
柿が近所のスーパーで売っていました。
柿の甘味と大根とアワ粉のパイがよく合います。
パイは冷めてもしっとりしているので高齢の方にも食べていただけると思います。
柿と大根のアワ粉のパイ
介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。柿と大根をアワ粉パイに包みました。冷めてもしっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
柿が近所のスーパーで売っていました。
柿の甘味と大根とアワ粉のパイがよく合います。
パイは冷めてもしっとりしているので高齢の方にも食べていただけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉とアワ粉をふるいにかけて入れる。、塩を加えるて箸で軽く混ぜる。油を加え混ぜてまだ粉が残っている状態で水を
- 2
入れる。粉がなくなったら手でまとめて塊にする。
塊を４等分にする。 - 3
柿と大根を短冊切りにする。ボールに入れて塩を加えて混ぜる。
４等分にした１つをめん棒等で丸く伸ばす。その上に柿と大根を -
- 4
のせてパイ生地を包み、半円状にする。
ふちをフォークの裏で押していく。これを４つ作る。
170℃～180℃の油で -
- 5
こんがりするまで揚げる。揚げたら油を切っておく。
少しおいてパイを切って皿に盛ったら完成。
コツ・ポイント
柿を多めに入れた方が甘味がでて美味しいです。
お好みで塩の分量は加減して下さい。
つくれぽ
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