1)さつま芋は皮をむき、水にさらす。1本は皮を残して薄く輪切り
1本は1センチ角切り→ボールに入れてレンジでチン

2)1)のボールにバターと砂糖を入れて混ぜる

3)ホットケーキミックスを入れて混ぜる。卵も入れる

4)ケーキ型に入れてトントンする。
その上に輪切りにしたさつまいもを並べる。

5)オーブンで190°C、35分

完成！