おからと小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れてホロホロになるように泡だて器でよく混ぜる。

サラダオイルを加え、さらにグルグル泡だて器で混ぜ、ホロホロの状態のまま油を馴染ませる。

ヨーグルトを加えて、ゴムベラでサックリと生地を切るような感じに混ぜ合わせる。

※生地が硬い場合は、ヨーグルト(分量外)を足して調整してください。

ヨーグルトを混ぜた生地をひとまとめにし、6～8等分にちぎる。

ちぎった生地を丸く整え、表面を軽く押さえるような感じに平らにする。この時生地を潰しすぎない事。生地の高さは3cmくらい。

クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、230度に熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。