豚のしぐれ煮
ぷいぷいルンルン @cook_40106889
お酢を加えることでご飯が進みます！冷蔵庫のあまり物で簡単に作れます(^o^)
このレシピの生い立ち
安い豚肉で美味しいご飯のおかずがつくれないかなぁと思い、大好きな牛肉のしぐれ煮を豚肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は適当に刻んでおく。
人参・しょうがは細切り。枝豆は解凍しておく。 - 2
あたためたフライパン(油はひかない)に豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 3
炒めた豚肉に砂糖を加え、さらに炒める。
- 4
人参とキノコを加えてひと混ぜしたら、しょうが・酢・酒・みりんを加えてひと煮立ちさせる。
- 5
最後に醤油を加え、水気がなくなるまで煮る。仕上げに枝豆を加えてひと混ぜ。
コツ・ポイント
ヘルシーにしたいときはキノコを多めにいれて。緑の野菜を加えると彩りよく美味しそうに見えます。
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