☆鶏肉のネギ巻き焼き～りんごソース～☆
お肉柔らか☆
漬け込むだけのボリューム満点肉料理！！
このレシピの生い立ち
ボリュームのある肉料理を作りたくて。
作り方
- 1
鶏もも肉は厚みを均等にし塩コショウをします。
その上にねぎを乗せきつく巻きます。 -
- 2
タコ糸をきつく巻きつけます。
-
- 3
りんごは芯を除き皮ごとすりおろします。
他の□の調味料と混ぜ合わせます。 -
- 4
ジップロックに鶏肉と3の調味料を入れ、密閉して冷蔵庫で30分漬け込みます。
-
- 5
肉の汁け(すりおろしたりんご)を切り、ロースター(魚焼き器)で巻き終わりを下にして8～10分焼きます。
- 6
タコ糸をしたまま切ります。
タコ糸はあとで外したほうが切りやすいです。 -
- 7
ちぎったレタスの上に鶏肉を盛ります。
- 8
余った漬けたれをフライパンで2分ほど中火弱で煮詰め、7の上からかければ完成！
-
コツ・ポイント
肉は8分ほどで火が通ります。
自宅の器具で調整してください。
10分以上焼くと焦げてしまいます。
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