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からし菜の酢味噌和え
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からし菜の酢味噌和え-レシピのメイン写真

からし菜の酢味噌和え

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

春になると食べたくなる。
簡単に和え物。「からし菜」「酢味噌あえ」にしました。。
このレシピの生い立ち
毎年、母が作るからし菜を頂きました。
今年も作ります♪。
毎年、あわせ調味料の計量を忘れるのでレシピに載せることにしました。小松菜や、菜の花などの青葉でも美味しく頂けます。

春になると食べたくなる。
簡単に和え物。「からし菜」「酢味噌あえ」にしました。。
このレシピの生い立ち
毎年、母が作るからし菜を頂きました。
今年も作ります♪。
毎年、あわせ調味料の計量を忘れるのでレシピに載せることにしました。小松菜や、菜の花などの青葉でも美味しく頂けます。

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からし菜の酢味噌和え

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

春になると食べたくなる。
簡単に和え物。「からし菜」「酢味噌あえ」にしました。。
このレシピの生い立ち
毎年、母が作るからし菜を頂きました。
今年も作ります♪。
毎年、あわせ調味料の計量を忘れるのでレシピに載せることにしました。小松菜や、菜の花などの青葉でも美味しく頂けます。

春になると食べたくなる。
簡単に和え物。「からし菜」「酢味噌あえ」にしました。。
このレシピの生い立ち
毎年、母が作るからし菜を頂きました。
今年も作ります♪。
毎年、あわせ調味料の計量を忘れるのでレシピに載せることにしました。小松菜や、菜の花などの青葉でも美味しく頂けます。

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材料

約4人分
  • からし菜(無ければ小松菜や、菜の花、カキ葉など使う。) 約1束
  • あわせ調味料
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 約大さじ2
  • 米酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 辛子(お好みで) 約小さじ1
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作り方

  1. 1

    からし菜を茹でる。
    冷水にさらす。
    水気を絞る。
    食べやすく切る。

  2. 2

    あわせ調味料の材料を混ぜる。
    【1】を入れ、和える。
    器に盛って出来上がり♪。

コツ・ポイント

からし菜を「電子レンジを使用する場合。」
ラップに少量の水気を降る。
軽くくるむ。
電子レンジ500Wで約2分間、過熱する。

辛子は、お好みの辛さで作って下さい(⌒‐⌒)。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2013/02/28 12:34に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

小松菜 菜の花 かき 味噌

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