☆具だくさん☆海鮮!!和風あんかけパスタ
☆ちは @cook_40117252
いっぺんにたくさんの野菜が取れる健康レシピです。色々な食材を入れて具だくさんにすると毎回違った味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り物の野菜がたくさんあったので、あんかけにしてみました。
冷蔵庫のお掃除に一役かってくれそうなレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは短冊切り、たまねぎは櫛切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分けて、おくらと一緒にパスタ鍋で１分茹でます。
おくらは、茹でた後に小口切りにします。 - 3
大きい鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れて沸騰したらパスタを入れます。表示時間より１分短めに茹でてください。
- 4
サラダ油(分量外)を熱した鍋に、みじん切りにしたしょうがを入れます。
-
- 5
香がたったらたまねぎとニンジンを入れて材料に火が通るまで炒めます。
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- 6
きのことシーフードミックスをいれ、油が回ったら、だし汁と塩を入れます。
-
- 7
茹でたブロッコリーとおくらを入れ、水切りした豆腐を手で崩しながら入れます。
片栗粉でとろみをつけたらあんかけ完成☆ - 8
フライパンにバターを溶かします。
-
- 9
茹で上がったパスタを入れ、醤油を絡めます。
-
- 10
パスタをお皿に盛って、あんをかけます。上に小葱を散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
・パスタに醤油味が着いているので、あんは薄味です。濃いのが好きな方はもう少し塩を多めに入れて下さい。
・野菜は冷蔵庫にある物を入れて、アレンジしてみたらいいと思います。
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ゆりかごママ
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