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よもぎ塩糀パン
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よもぎ塩糀パン-レシピのメイン写真

よもぎ塩糀パン

まいんです
まいんです @cook_40124432

よもぎの新芽でペーストを作ったので、よもぎパンをつくりました。
その覚書です。
このレシピの生い立ち
よもぎの新芽でペーストを作ったので、よもぎパンをつくりました。
その覚書です。

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よもぎ塩糀パン

まいんです
まいんです @cook_40124432

よもぎの新芽でペーストを作ったので、よもぎパンをつくりました。
その覚書です。
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よもぎの新芽でペーストを作ったので、よもぎパンをつくりました。
その覚書です。

よもぎの新芽でペーストを作ったので、よもぎパンをつくりました。
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その覚書です。

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材料

  • 強力粉 250
  • 三温糖 15
  • オリーブオイル 大匙2
  • 水 150
  • 塩糀 小さじ1
  • ドライイースト 5
  • よもぎペースト 50
  • お好みでトッピング 適量
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作り方

  1. 1

    よもぎペーストは
    あらかじめ摘んできたものを洗い、さっと茹で、フードプロセッサーでペーストに。

    • よもぎ塩糀パン作り方1写真
  2. 2

    トッピング以外の材料をHBへ入れて、一次発酵まで、おまかせ、

  3. 3

    40gずつ程度にはかって分けて丸めて、ベンチタイム10分

    • よもぎ塩糀パン作り方3写真
  4. 4

    形成&トッピング

  5. 5

    レンジで二次発酵20分

  6. 6

    180度のオーブンで15分。焼き色を見ながら時間は調節する。

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まいんです
まいんです @cook_40124432
2013/02/28 07:03に公開
こんにちは♪のんびりゆっくりレシピアップできたらいいな♪早く娘と一緒にお料理したいな☆レシピはわりと自分用メモ的です。でも、お役に立てば嬉しいです☆
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このレシピのキーワード

パン よもぎ 強力粉

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