ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを目安通りに茹でｻﾞﾙにあげる。

茹でてる間にあんかけ作り。ﾈｷﾞとﾎｳﾚﾝ草を好みの大きさに切る。★を合わせておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、ﾂﾅを油ごと入れﾈｷﾞとﾎｳﾚﾝ草を入れｻｯと炒める。そこに大根をすりおろし(汁ごと)入れる。

弱火にして★を入れ、片栗粉が固まらないように混ぜながら絡める。塩ｺｼｮｳで味を調える。

皿に盛ったﾊﾟｽﾀにあんかけをかけて完成!